Σοκολατένιο γλυκό με πτι μπερ

Καλημέρα και Χρόνια Πολλά με Φώτιση για όλους !

Μέρες γιορτινές και στο σπίτι μας λίγο παραπάνω αφού την Πρωτοχρονιά γιόρταζε η "κολώνα του σπιτιού μας" κι αύριο γιορτάζει η κόρη μου για πρώτη φορά με τ'όνομα!!Τα  γλυκά πάνε κι έρχονται  ενώ τα κιλά μόνο έρχονται(!!) αλλά αυτό είναι άλλο θέμα!!!!
Το γλυκό με τα πτι μπερ είναι μια αγαπημένη συνταγή,γρήγορη και εύκολη και ανάμεσα μας κυκλοφορεί με την ονομασία "το γλυκό της βάφτισης της Ιωάννας" γιατί αυτό επέλεξα να κεράσω φτιαγμένο από τα χεράκια μου!!

H σημερινή ανάρτηση είναι για τη γλυκειά μου Ιωάννα και θα μου επιτρέψετε να "κεράσω" πρώτα  τη Χαρά από το "Κάντο μ'αγάπη" που έκανε ποδαρικό στο ιστολόγιό μου και που το πρωτότυπο περιεχόμενο του μηνύματός της - 
"ΚΑΛΗ ΧΡΟΝΙΑ!!!ΤΑ καλλίτερα έρχονται...γιατί έτσι μας αρέσει και σ όποιον αρέσει.Νάσαι καλά κορίτσι μου!"  μ'άρεσε πολύ!  Χαρά να είσαι πάντα καλά!

Άντε γρήγορα στις κατσαρόλες τώρα!!! 


Υλικά:

1 γάλα εβαπορέ (=410 ml)
410 ml νερό
6 κουταλιές σούπας κάστερ πάουντερ
9 κουταλιές σούπας ζάχαρη
1 κουταλιά σούπας μαργαρίνη
2 κουβερτούρες
2 πακέτα πτι μπερ
1 μόρφατ
2 (μετρημένο μέσα στο κουτί του μόρφατ) άχνη
τρούφα ή κουβερτούρα τριμμένη

Εκτέλεση:

Σε μια κατσαρόλα αραιώνουμε το γάλα με το νερό
Κρατάμε ένα φλυτζάνι του τσαγιού αραιωμένο γάλα
Βάζουμε το υπόλοιπο να βράσει προσθέτοντας τη ζάχαρη
Σ'αυτό που κρατήσαμε διαλύουμε το κάστερ και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε μέχρι να βράσει και να γίνει μια κρέμα

Βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τις κουβερτούρες και τις αφήνουμε στη ζεστή κρέμα να λιώσουν

Σπάμε τα πτι μπερ στα 4 (μέσα στην κατσαρόλα) και ανακατεύουμε

Αδειάζουμε το μείγμα σε πυρέξ ή ταψάκι

Χτυπάμε το μόρφατ με την άχνη σε σαντιγί

Στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα

Καλύπτουμε με τρούφα ή τριμμένη κουβέρτουρα

και βάζουμε στο ψυγείο

Και χωρίς εικόνες για copy-paste  ,εκτύπωση κι εκτέλεση!!!

Σε μια κατσαρόλα αραιώνουμε το γάλα με το νερό
Κρατάμε ένα φλυτζάνι του τσαγιού αραιωμένο γάλα
Βάζουμε το υπόλοιπο να βράσει προσθέτοντας τη ζάχαρη
Σ'αυτό που κρατήσαμε διαλύουμε το κάστερ και το προσθέτουμε στην κατσαρόλα, ανακατεύουμε μέχρι να βράσει και να γίνει μια κρέμα
Βγάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε τη μαργαρίνη και τις κουβερτούρες και τις αφήνουμε στη ζεστή κρέμα να λιώσουν
Σπάμε τα πτι μπερ στα 4 (μέσα στην κατσαρόλα) και ανακατεύουμε
Αδειάζουμε το μείγμα σε πυρέξ ή ταψάκι
Χτυπάμε το μόρφατ με την άχνη σε σαντιγί
Στρώνουμε πάνω από τα μπισκότα
Καλύπτουμε με τρούφα ή τριμμένη κουβέρτουρα
και βάζουμε στο ψυγείο.

Tips

1. είναι μια συνταγή εύκολη ,γρήγορη και νόστιμη με απλά υλικά που μας βγάζει ασπροπρόσωπους γενικώς!
2. μπορούμε αν θέλουμε να βάλουμε τη 1 1/2 κουβερτούρα στην κρέμα και την άλλη μισή να την  τρίψουμε πάνω από τη σαντιγί αντί για τρούφα όμως με τις 2 γίνεται πιο σοκολατένιο.
3. μπορούμε να το φάμε μόλις κρυώσει αλλά αν μείνει και μια μέρα γίνεται ακόμη καλύτερο-ενώνονται τα υλικά και κόβεται πιο εύκολα

Αν το δοκιμάσει καμιά σας θα ήθελα να μου πει εντυπώσεις!!!Καλή επιτυχία!!!

Τελικά υπάρχει Άγιος Βασίλης?

Βράδυ παραμονής εχθές και η ρουτίνα μας καλά κρατεί!
Λίγο πριν κοιμίσω τα παιδιά μου επιβεβαιώνω με το γιο μου, που πάει προνήπια, (η μικρή μου είναι πολύ μικρή ακόμη!) το πού αφήνει τα δώρα ο Άγιος Βασίλης "κάτω από το δέντρο" μου απαντάει για να με κεραυνοβολήσει "ο Άγιος Βασίλης δεν είναι τίποτα, αφού περνάει μέσα από τους τοίχους!" Τώρα αυτό πως του ήρθε ούτε και γω ξέρω!
Καταλαβαίνω πως φέτος το όλο πνεύμα των γιορτών, του είναι πιο ξεκάθαρο. αλλά κι οι απορίες -"πως θα μπει στο σπίτι μας αφού δεν έχουμε καμινάδα?"-έκαναν την εμφάνιση τους."Το βράδυ θα πάω στο σαλόνι να δω αν έφερε δώρα!" καταλήγει μ'ένα χαμόγελο ανυπομονησίας!
Η διάθεση κι η προσμονή του με συνεπαίρνουν και πιάνω τον εαυτό μου να περιμένω κι εγώ τον Άγιο Βασίλη!!

Λίγο πριν πάω  για ύπνο θυμάμαι να βάλω τα δώρα κάτω από το δέντρο,ένα μισοφαγωμένο κουραμπιέ και μια γουλιά χυμό στο τραπεζάκι δίπλα.

"Μην τα φας μέχρι το πρωί!" προειδοποιώ τον άντρα μου,τη φωνή της λογικής του σπιτιού μας,ο οποίος σχολιάζει:"πωπω γυναίκες!Μες τη μηχανορραφία!". "Σσσ! magic!" του απαντώ γιατί πραγματικά πιστεύω πως το παραμύθι και η ονειροπόληση είναι απαραίτητα  για τα παιδιά -και όχι μόνο!

Το πρωί ξυπνάμε από τ' αξημέρωτα για να δούμε αν έφερε τα δώρα!!!
Ικανοποιείται που τα βλέπει κάτω από το δέντρο αλλά μπροστά σ'αυτή την εικόνα

σαστίζει,επεξεργάζεται τα δεδομένα  του (καμινάδα μεν δεν έχουμε,δώρα όμως έφερε,ίχνη ότι έφαγε κι ήπιε έχουμε...) και βγάζει το συμπέρασμα: "Μμμμ άφησε το μισό κουραμπιέ....και το μισό χυμό....εε είχε να πάει και σ'άλλα σπίτια!" Διαβάζω στα μάτια του την ανάγκη να το πιστέψει και την αμφιβολία για τη λογική του πράγματος.
Για μένα αυτό είναι αθωότητα...
Αυτήν την αθωότητα αναζητώ και αυτή την αθωότητα σας εύχομαι:

Το απίθανο που πραγματοποιείται, το ανέφικτο που εκπληρώνεται, το άπιαστο όνειρο που υλοποιείται.

Όταν η πραγματικότητα και το μέλλον ,ιδωμένα με τα μάτια του ρεαλισμού,διαγράφονται σκληρά κι αμφίβολα υπάρχει πάντα  ένα ίχνος που οδηγεί στη μαγεία της ελπίδας,στην ανάγκη να πιστέψει κανείς πως τα καλύτερα είναι μπροστά μας!

Σ'αυτό το παράδοξο που κινητοποιεί την ύπαρξή μας είναι αφιερωμένη η πρώτη ανάρτηση της νέας χρονιάς!

 Καλή χρονιά με υγεία , αγάπη  και έμπνευση!!

Χιονονιφάδες από χαρτί

Τι θυμήθηκα πάλι τις τελευταίες μέρες!Πριν κάποια χρόνια σ'ένα από τα σχολεία μου η δασκάλα η κυρία Ανθούλα (χρυσοχέρα γενικώς!) στόλιζε πάντα τα παράθυρα όλου του σχολείου με χιονονιφάδες από χαρτί!Το θέαμα μοναδικό!

Τη ρώτησα τότε πως τις κάνει.Θυμάμαι χαρακτηριστικά ότι μου είπε  "το χαρτί θέλει καλό δίπλωμα", και ψαλιδάκι για νύχια (κι όχι χειροτεχνίας!) για να "κεντηθούν" καλά!Τότε που τις προσπάθησα χμμμ δεν τα πολυκατάφερα τώρα όμως έχω κανά δυο μέρες που βάλθηκα να τις πετύχω κι έτσι πάω έρχομαι κάνω και μια νιφάδα να βρίσκεται ("χαρτιολόγος έγινες μαμά?" με ρώτησε ο γιος μου!!!)

Είναι πολύ όμορφες για να διακοσμήσουμε τα τζάμια,να τις κρεμάσουμε σ'ένα καθρέφτη ή αν είναι μικρές να τις κολλήσουμε πάνω στο περιτύλιγμα ενός δώρου!!

Θα χρειαστούμε
χαρτί σε τετράγωνο σχήμα
ψαλιδάκι (εγώ χρησιμοποίησα ψαλιδάκι χειροτεχνίας)
και φαντασία

Να θυμάστε πως όσο περισσότερες κάνει κάποιος, τόσο πιο πολύ μπαίνει στο νόημα.

Καταρχήν διπλώνουμε το χαρτί σε τρίγωνα

το 1 της φώτο (πάνω δεξιά)  πάνω στο 2 (κάτω αριστερά)

το 3  (πάνω αριστερά) της φώτο πάνω στο 4 (πάνω δεξιά)

από δω και πέρα όσο και να το διπλώσουμε κρατάμε πάντα το 5 στην κορυφή του τριγώνου!!!

κάνοντας το όσο πιο μικρό μπορούμε να το δουλέψουμε (θυμηθείτε να κρατήσετε την ίδια κορυφή όπως λέει κι η λεζάντα παραπάνω!!).Τη βάση του τριγώνου μπορούμε να την αφήσουμε ως έχει ,να κάνουμε μύτες,

ή να την ψαλιδίσουμε σα γλωσσίτσες (δείτε την αριστερή πλευρά)

και κόβουμε περιμετρικά  τυχαία σχήματα (τρίγωνα,τετράγωνα,κύκλους,παραλληλόγραμμα,αφηρημένα κτλ).Την κορυφή του τριγώνου μας αν θέλουμε την κόβουμε κυκλικά ή λοξά ή αν κάποιος έχει γνώσεις, σε τέτοιο σχήμα ώστε ανοιγοντάς την να έχει ένα αστέρι στη μέση!(προσωπικά δεν έχω τέτοιες γνώσεις!!!)

Αν διπλώσουμε το χαρτί τέσσερις φορές και φτιάχνοντας πιο "βαθιά" σχήματα όπως εδώ

ανοιγοντάς την, παίρνουμε μια νιφάδα κάπως έτσι

Αν όμως χρησιμοποιήσουμε πιο μεγάλο χαρτί και το διπλώσουμε 3 φορές μπορούμε για να μη μείνει κενό το εσωτερικό της νιφάδας μας να κόψουμε τη βάση του τριγώνου μας

και να άρχισουμε περιμετρικά το "κέντημα" κρατώντας πολύ σφιχτά το χαρτί

 άλλη μία

Σημείωση:Το σχέδιο αυτό

εικόνα Α

γίνεται ως εξής:

εικόνα Β

(όπου κόκκινη γραμμή στο σχέδιο=ψαλιδιά)

Αν το κάνουμε στη βάση του τριγώνου παίρνουμε το σχήμα της εικόνας Β ενώ αν το ίδιο σχέδιο το κάνουμε σε μια πλευρά του τριγώνου ενσωματώνεται και έχουμε το σχήμα της εικόνας Α.
Και ολόκληρο

σε χαρτί 160 γρ

Στο τέλος τις ψεκάζουμε με merito ή λακ και τις σιδερωνουμε χωρίς ατμό για να στρώσουν οι τσακίσεις τους.Εγώ τις κόλλησα μεταξύ τους και τις στόλισα στη βιτρίνα της κουζίνας μου!!

ΥΓ.Για να κόψετε όλα αυτά τα τριγωνάκια κτλ πάρτε μια σακούλα στην αγκαλιά σας ή προετοιμαστείτε ψυχολογικά ότι μετά θα βάλετε ηλεκτρική!!Γεμίζει όλος ο τόπος μικρούτσικα χαρτάκια!Μην πείτε πως δε σας το είπα!!!!

Άντε απ' την αρχή ή αλλιώς ...στολίζουμε!

Η ιστορία αρχίζει ή... τελειώνει κάπως έτσι...


Η μητέρα μου τον Ιανουάριο του 1999 στα 54 της και ενώ τα τρία κορίτσια της ζούσαμε  την ανεμελιά της νιότης μας και της εφηβείας , διαισθανόμενη ίσως το τέλος που πλησίαζε ή προσπαθώντας να ξορκίσει το κακό (με την ελπίδα να τα βρει η ίδια της την επόμενη χρονιά) μάζεψε τα χριστουγεννιάτικα στολίδια και έγραψε πάνω στα κουτιά το εξής μήνυμα.

Άντε απ'την αρχή         Μάνα

Καλά Χριστούγεννα

Καλή χρονιά 2000

Προσπαθώ να τη φανταστώ να βάζει τα χαρτόκουτα στο πατάρι  και να μαντέψω τι ένιωθε! Δεν ξέρω και δε θα μάθω ποτέ…Ξέρω όμως το σοκ και τη συγκίνηση όταν τα επόμενα Χριστούγεννα,3 μήνες από το θάνατό της κατέβασα τα χαρτόκουτα από το πατάρι για να στολίσω το σπίτι όπως νιώθαμε  ότι θα ήθελε…Έκλαιγα ώρες…Γιατί να το είχε γράψει?

Κατέληξα τότε πως ήταν ένα μάλλον αισιόδοξο μήνυμα πως η ζωή συνεχίζεται -αν και από τότε η χαρά συνυφαίνεται με τον πόνο της απώλειας και της έλλειψης ,όπως και στη σημερινή ανάρτηση...

Από τότε πέρασαν 11  Χριστούγεννα ( τα τελευταία  7 στο δικό μου σπίτι), δεν πέρασε όμως ούτε ένα που να κατεβάσω στολίδια από το πατάρι και να μη τη θυμηθώ.

Τότε πονούσα εγωιστικά για μένα και τις αδερφές μου που δεν την είχαμε ..
σήμερα, που είμαι κι εγώ μαμά, πονάω για όσα δεν προλάβαμε να πούμε κι όσα δεν πρόλαβε εκείνη να χαρεί…την απλή και πολύτιμη καθημερινότητα,τρία πτυχία, δυο γάμους, τρία εγγόνια και έπεται συνέχεια…

Τώρα όμως είμαι σίγουρη πως ήταν ένα αισιόδοξο μήνυμα και φροντίζω να στολίζω χριστουγεννιάτικα το σπίτι μου από νωρίς για να προσφέρω στα παιδιά μου τη θαλπωρή και τη ζεστασιά που ένιωθα κι εγώ παιδί!

Ελάτε λοιπόν να σας ξεναγήσω στο χριστουγεννιάτικα στολισμένο σπίτι μου...

Η εξώπορτα!

Λεπτομέρεια

Φετινή εφεύρεση! Ντεκουπάζ στο κουδούνι! Ελπίζω ότι μετά θα καταφέρω να το βγάλω με νερό!!!

Καλωσόρισμα από έναν χιονάνθρωπο (απέναντι από την είσοδο)

Η εσωτερική πλευρά της πόρτας! Πολλοί χιονάνθρωποι!!!

Παιδικό δωμάτιο

Στολίδια από ζυμάρι στην κουρτίνα του παιδικού

Στεφάνι και Αη-Βασίληδες!

Το δέντρο μας!!!  (αδερφούλα μου Αη-Βασίλη σ'ευχαριστώ για την καινούργια φωτογραφική!!!)

Να σας γλυκάνω και λίγο! Πάρτε τώρα από ένα! Δεν τα βλέπω να μένουν για πολύ!!!

Καλές γιορτές! Χαρούμενα Χριστούγεννα με υγεία και ό,τι αγαπάτε!!!

Χριστουγεννιάτικο καδράκι (νούμερο 2)

Πήρα φόρα λοιπόν και έφτιαξα κι άλλο ένα καδράκι για μια γλυκειά φίλη!!!

Χρειάστηκα
δυο χαρτοπετσέτες

3 καμβάδες (10*10 εκ)
χαρτόνι μακέτας ή ξύλο
κορδέλα
τέμπερες, glitter
και κόλλα

Έκοψα περιμετρικά τα σχέδια, αφαίρεσα τα 2 πίσω φύλλα και κόλλησα τη χαρτοπετσέτα με αραιωμένη ατλακόλ στον καμβά!Ό,τι έμεινε κενό το έβαψα με τέμπερες και έφτιαξα και χιόνι βάζοντας βουλίτσες άσπρο ακρυλικό που στη συνέχεια ταμπονάρισα με βαμβάκι και ..χιόνισε!!!

Τόνισα κάποιες λεπτομέρειες με glitter.Επειδή δεν είχα ξύλο και η κορδέλα μόνο δε θα τα κρατούσε (γιατί αυτό σκέφτηκα να κάνω στην αρχή) χρησιμοποίησα χαρτόνι μακέτας.Κόλλησα κόκκινη κορδέλα,στερέωσα με καρφάκια, από την πίσω μεριά στερέωσα και νάυλον κλωστή και έκρυψα τα καρφιά με κόκκινη κορδέλα!!Συγγνώμη αλλά σ'αυτή τη φάση φωτογραφία δεν έχω γιατί μου πήγαινε λίγο στραβά το πράγμα -μέχρι και το καρφί βγήκε από την μπροστινή μεριά!!! αλλά δείτε το τέλος

Πίσω!

Μπροστά!!!

Έβαλα και τους φιόγκους και έτοιμο!Μόλις το έστειλα να ταξιδέψει μέχρι τη γλυκειά μου φίλη την Τόνια και τον ακόμα πιο γλυκό γιό της!!!