Σάββατο, 30 Απριλίου 2011

Ας παίξουμε λίγο!!!

Ευκαιρία να αλλάξω ανάρτηση μιας και την προηγούμενη τη βλέπω κάθε φορά που ανοίγω το blog και τη λιμπίζομαι!!!

Όοοοοχι δεν είμαι αχόρταγη ,είναι που την τελευταια μερίδα που ζέστανα με ευλάβεια και τη λαχταρούσα τόοοοσο πολύ δεν κατάφερα να τη φάω γιατί βγάζοντας τη από το φούρνο κάηκα και μου έπεσε στο πάτωμα ...σνιφ!!!

Θυμήθηκα λοιπόν ότι είχα υποσχεθεί στη Νίκη να παίξω στο παιχνίδι που με προσκάλεσε και νά  με!!!


1. What do you order at Starbucks?  Τι παραγγέλνεις στα Starbucks?

    Starbucks δε διαθέτουμε αλλά αν η ερώτηση εννοεί τί παραγγέλνεις όταν βγαίνεις έξω θα πω "νες γλυκό με γάλα χλιαρό" και "freddo cappucino γλυκό"(το καλοκαίρι!)

2.What's one thing in your closet that you cannot live without? Eνα αντικείμενο από τη ντουλάπα σου χωρίς το οποίο δεν μπορείς να ζήσεις 
  Ευτυχώς δεν έχω τέτοιες εξαρτήσεις πια αλλά αν πρόκειται για κάτι μέσα απ'τη ντουλάπα μου που θεωρώ σημαντικό θα έλεγα κάποια ρούχα ενθύμια μιας εποχής που πέρασε ανεπιστρεπτί (και που δε με χωράνε πια!!!!)

3. What's one thing that most people probably wouldn't know about you? (Τι είναι αυτό που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν θα γνώριζαν γιά σένα)  

  Ότι μετά που γέννησα τα παιδιά μου "μεταλλάχθηκα"  σ'έναν άλλο άνθρωπο που  δε γνώριζα πως υπήρχε μέσα μου!!!

4. Name one thing that you want to do before you die (Ονόμασε κάτι που θα ήθελες να κάνεις πριν πεθάνεις) 

  Να χορτάσω τα παιδιά μου και να με χορτάσουν κι εκείνα

5. What's one food that you cannot live without? (Μιά τροφή χωρίς την οποία δεν μπορείς να ζήσεις)

  Καφές ασυζητητί (απορώ με τους ανθρώπους που δεν πίνουν καφέ το πρωί!!!!) και τυρί φέτα

6. What quote/phrase do you live your life by? (Μιά φράση που χαρακτηρίζει τον τρόπο που ζεις)
  
  "Κάθε εμπόδιο σε καλό" και "όλα γίνονται για κάποιο λόγο"
  
7. What's your number one most listened song on iTunes?(Ποιό είναι το τραγουδι που ακούς περισσότερο στο i Tunes) 

 Τί ακριβώς είναι το iTunes είπαμε;;;;;χαχαχα 
Ας πω ένα τραγούδι αγαπημένο που παρέλειψα σε προηγούμενο παιχνίδι: Τρίφωνο-"να μ'αγαπάς"

8. What kind of style would you define yourself as having? (Tι στυλ θεωρείς ότι έχεις)

  Κλασσικό 

9. Favorite number  (Αγαπημένος σου αριθμός) 

   Το 6

10.Two hobbies (Δύο χόμπι σου) 

     Χειροτεχνίες και διάβασμα
   
11. Two pet peeves (Δύο χαρακτηριστικά που μισείς ή σε ενοχλούν) 

   Γκρίνια και μιζέρια

 12. Guilty Pleasure (Απόλαυση που σου δημιουργεί ενοχές)
 
   Το κάπνισμα...και το καλό φαγητό!!!!

13. Ποιο είναι το αγαπημένο σου vampire

    Ελπίζω ότι καταλαβαίνω σωστά την ερώτηση κι απαντώ: το vampire στο βιντεοκλίπ "heart" των Pet shop boys!

14. Αγαπημένα Cartoon 

  Το κογιότ στα looney tunes!

15.  Ποιο είναι πιο σημαντικό: αγάπη, φήμη, δύναμη, ή  λεφτά?
 
    Αγάπη 

16. Αν μπορούσες να ζεις σε οποιαδήποτε χρονική περίοδο, ποια θα ήταν, και γιατί;

  '60 s γιατί έτσι.... μ'αρέσουν τα φορέματα που βλέπω στις ταινίες και η θυληκότητα που εξέπεμπαν οι γυναίκες τότε!!!!

17. Μπορείς να θυμηθείς, τι έκανες σαν σήμερα, ένα χρόνο πριν;

    Xμμμ... 30 Απριλίου 2010 ημέρα Παρασκευή ε;

  
  Νίκη ευχαριστώ για την πρόσκληση και παραδίδω τη σκυτάλη σε όποιον δεν έχει παίξει ακόμη και θέλει να το τολμήσει....
  Συγγνώμη που η γραμματοσειρά είναι άλλα αντ'άλλων αλλά έκανα αντιγραφή επικόλληση τις ερωτήσεις και δεν μπορώ να συνεφέρω το κείμενό μου!!!!
   

Δευτέρα, 25 Απριλίου 2011

Βλάχικη μαγειρίτσα -λιανώματα

Χριστός Ανέστη!


Ξέρω ξέρω φάγαμε του σκασμού αυτές τις μέρες,η ανάρτηση για συνταγή μας έλειπε!!


Αλλά...

Άρρηκτα συνδεδεμένο το Άγιο Πάσχα  με τη μαγειρίτσα σε διάφορες παραλλαγές -ανάλογα με την περιοχή- και εννοείται πως δε θα παραλείψω να αναρτήσω τη συνταγή για τη βλάχικη μαγειρίτσα -λιανώματα που κάνω κάθε χρόνο!

Πρόκειται για μια μαγειρίτσα σε ταψί που όπως αναφέρεται  εδώ : "Το Πάσχα, οι Βλάχοι δεν έβαζαν το αρνί στη σούβλα αλλά στο ταψί μαζί με τα λιανώματα, και αυτό γιατί, καθώς έσφαζαν τα αρνιά, άρχιζε το άρμεγμα των προβάτων, και οι άντρες ήταν απασχολημένοι. Αρνιά σούβλιζαν στις καλοκαιριάτικες γιορτές. "

Βλάχικη μαγειρίτσα -λιανώματα

Υλικά :
1 αρνίσια συκωταριά (με τα όλα της -νεφρά,πνευμόνια κλπ)
έντερα
2 κιλά κρεμμυδάκια φρέσκα
1 ματσάκι άνιθο 
σκέπη
αλάτι ,πιπέρι 
λάδι

Εκτέλεση:
1.Όση ώρα ετοιμάζουμε τα παρακάτω  βάζουμε τα έντερα σ'ένα μπωλ με ξύδι .

2.Κόβουμε τα κρεμμυδάκια σε κομμάτια περίπου 3-4 πόντων, τα ζεματάμε και τ'αφήνουμε σε τρυπητό να στραγγίσουν.

3.Πλένουμε και ζεματάμε τη συκωταριά ολόκληρη.Την κόβουμε σε κυβάκια.


4.Σε μια κατσαρόλα με λίγο λάδι βάζουμε τα κρεμμυδάκια και τη συκωταριά,αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση και τα αφήνουμε να πάρουν μια ελάφρια βράση.Αν μείνουν λίγα νερά μέσα τ'αδειάζουμε προσεχτικά.

5.Στο μεταξύ μ'ένα ξυλάκι γυρνάμε τα έντερα τα μέσα -έξω.(Αν μας βολεύει περισσότερο τα σκίζουμε με ψαλίδι.)Τα πλένουμε και τα ξαναφήνουμε μέσα σε μπωλ με ξύδι για λίγη ώρα.Στη συνεχεια τα βράζουμε, τα κόβουμε κομματάκια και τα προσθέτουμε στην κατσαρόλα μας με τα υπόλοιπα.

6.Βάζουμε όλο το περιεχόμενο της κατσαρόλας σε ταψί ,ψιλοκόβουμε τον άνιθο,προσθέτουμε λάδι και βάζουμε στο φούρνο.


7.Βάζουμε τη σκέπη σε καυτό νερό να μαλακώσει και την απλώνουμε πάνω από τη μαγειρίτσα μας.


8.Ψήνουμε στους 200 βαθμούς για καμιά μιάμιση ώρα ανακατεύοντας που και που τα υλικά κάτω από τη σκέπη μέχρι να "χωνέψουν" τα κρεμμυδάκια.




ΥΓ 1.Το καλό με τη συγκεκριμένη μαγειρίτσα είναι ότι μπορούμε να ετοιμάσουμε τα βήματα 1-5 από πολύ νωρίτερα (κανά μήνα πριν) και να τα βάλουμε στην κατάψυξη.Τη Μεγάλη Παρασκευή γυρνώντας από τον Επιτάφιο τα βγάζουμε από την κατάψυξη και την επόμενη μέρα αφού πιούμε τον καφέ μας , κάνουμε  τις δουλειές μας και γυρίσουμε από το κομμωτήριο (λέμε τώρα!!!) συνεχίζουμε με τα υπόλοιπα βήματα και  βγαίνουμε κι ασπροπρόσωπες το βράδυ!!!Ομολογώ ότι εδώ και περίπου 6 χρόνια εφαρμόζω αυτό το σύστημα!!!

ΥΓ 2.Συγχωρήστε με που δεν έχω φωτογραφίες απ'όλα τα βήματα αλλά όταν την ετοίμαζα δεν είχα σκεφτεί ότι θα την αναρτήσω κιόλας!

ΥΓ 3.Επειδή έχει μια διαδικασία για να την ετοιμάσουμε να σημειώσω ,για όσους θελήσουν να τη φτιάξουν  ότι είναι σαν τον τζιγεροσαρμά ή το κουκουλωτό (μόνο που αυτό έχει και ρύζι μέσα!)


Κουκουλωτό :πρόκειται για την ίδια συνταγή (συν χυμό ντομάτας και ρύζι ) τυλιγμένο σε μερίδες στη σκέπη!!!



Καλή όρεξη και καλή χώνεψη!!!!
Φιλιά!


Επί τη ευκαιρία,για όποιον το θελήσει,πληροφορίες για τους Έλληνες Βλάχους μπορείτε να βρείτε εδώ

Κυριακή, 24 Απριλίου 2011

Χριστός Ανέστη!

"Χριστός Ανέστη εκ νεκρών 
Θανάτω θάνατον πατήσας 
και τοις εν τοις μνήμασι
ζωήν χαρισάμενος"



Το Άγιο Αναστάσιμο φως ας φωτίζει τις καρδιές όλων μας και το χαρμόσυνο μήνυμα της Ανάστασης του Κυρίου ας μας γεμίσει ελπίδα!


ΥΓ.Αδερφικέ μου φίλε ,αφού δεν τολμώ να στο πω ας το γράψω εδώ:ποτέ δεν ξεχνώ την Ανάσταση ,13 χρόνια πριν ,όταν, πέντε παιδιά ουσιαστικά, στο άκουσμα του "Χριστός Ανέστη" κλαίγαμε για όσα μόλις είχαν συμβεί και όσα φοβόμασταν πως θα συμβούν... 

Τρίτη, 19 Απριλίου 2011

Τα δώρα για τις νονές μας και μια απλή ιδέα για χάρτινη αυγοθήκη

Θυμάμαι όταν ήμουν παιδάκι τη Μεγάλη Πέμπτη η μαμά μου έβαφε τα αυγά ,τα γυάλιζε και μετά κολλάριζε στο σίδερο ένα κοφτό καρέ, έβαζε μέσα το τσουρέκι και τα αυγά  και αναλαμβάναμε με την δίδυμη αδερφή μου να το προσφέρουμε στη νονά μας για να μας δώσει τις λαμπάδες και τα πασχαλιάτικα δώρα.
Ήταν ολόκληρο τελετουργικό!!!
Μας ξεπροβοδούσε λέγοντας :"Κακομοίρες μου μην τυχόν και  τσαλακωθεί το καρέ μέχρι να φτάσετε και ότι και να σας δώσει η νονά να πείτε ευχαριστώ πολύ!!!"(αυτό το τελευταίο το είπα φέτος κι εγώ στο γιο μου !!!βρε πως αλλάζουν οι καιροί!!!!)

Ντρέπομαι λίγο που σήμερα κρατάω μεν την παράδοση αυτή αλλά αντικατέστησα
1ο :το κοφτό καρέ  με ζελατίνη και
2ο :η μέρα δεν είναι απαραίτητα η ίδια
Η αγάπη όμως με την οποία φτιάχνονται όσα αφορούν τις νονές είναι πάντα η ίδια γιατί πραγματικά τις θεωρώ πολύ σημαντικά πρόσωπα!

Φέτος όμως μ' έπιασαν  ελαφρώς απροετοίμαστη (ο καλός μου ξέχασε να μ'ενημερώσει εγκαίρως ότι η νονά του γιου μας θα ερχόταν την Κυριακή ) κι έτσι σε ένα 24ωρο έκανα σχεδόν όσα είχα αναφέρει στην προηγούμενη ανάρτηση!!!!

Προέκυψε όμως η εξής καλή ιδέα για αυγοθήκη


Με ένα πιατάκι από σερβίτσιο του τσαγιού έφτιαξα έναν κύκλο



τον έκοψα στη μέση
 
Μετρώντας με τα αυγά μου σχημάτισα χωνάκια και τα στήριξα με συρραπτικό



τα ένωσα μεταξύ τους



έκοψα 2 λωρίδες και τις πέρασα με συρραπτικό σταυρωτά για χερουλάκι



 έκρυψα τα συρματάκια του συρραπτικού κολλώντας  πεταλούδες (φτιαγμένες με κοφτάκι)



και τα έβαλα πάνω από το τσουρέκι
φτιαγμένο από τα χέρια μου!!!!

και τυλιγμένα με ζελατίνη

 Έφτιαξα και τα δώρα για τις νονές μας ,τα οποία επειδή δεν κρατιέμαι θα σας τα δείξω αλλά θα τους αφιέρωσω και ξεχωριστή ανάρτηση σύντομα
για τη νονά της Ιωάννας

για τη νονά του Αντώνη (από μια ιδέα της Χαράς!)



Εύχομαι από την καρδιά μου Καλή Μεγάλη Εβδομάδα και Καλή Ανάσταση!
Πολλά φιλιά!!

ΥΓ.Νίκη επιφυλάσσομαι για το παιχνίδι που με προσκάλεσες για μετά την Ανάσταση!!!

Τρίτη, 12 Απριλίου 2011

Ιδέα για οργάνωση ντουλάπας!

Καλημέρα!

Μια που ο καιρός  επιβάλλει καθαριότητα και συμμάζεμα ορίστε και μια ιδέα για να οργανώσουμε διάφορα μικροπράγματα στην πόρτα μιας ντουλάπας!
Προσωπικά δε μου αρέσουν οι κρεμάστρες κι οι καλόγεροι, όπου τα παλτό και τα μπουφάν είναι σε κοινή θέα και συνήθως καταλήγουν να υπερφορτώνται σε μια χρωματική πανδαισία!!!

Έτσι στο χωλ μου ο γλυκός μου μπαμπάς μου έφτιαξε

αυτήν την ντουλάπα με καθρέφτη ως γκαρνταρόμπα!


Μόνο που η μέσα πλευρά του καθρέφτη έμεινε έτσι!!!Άνοιγε και προς το σαλόνι μου ,πρώτη θέση δηλαδή!!!

Σκέφτηκα λοιπόν να κάνω κάτι να το κρύψω και να είναι ταυτόχρονα και χρηστικό!!!

Πήρα ένα τραπεζομάντηλο από τη λαϊκή (5 ευρώ),ο άνθρωπος με ρωτούσε πόσο μεγάλο είναι το τραπέζι μου και γω του έλεγα ότι το θέλω για ντουλάπα!!!!!

Έκοψα το κομμάτι που ήθελα στα μέτρα της πόρτας και το κόλλησα με ατλακόλ(θα το δείτε παρακάτω!)

Έκοψα 4 λωρίδες τουλάχιστον μιάμιση φορά μακρύτερες από το φάρδος της πόρτας και ύψους 20 περίπου εκατοστών (ανάλογα με το τί θέλουμε να βάλουμε μέσα καθορίζουμε και το ύψος)



Βρίσκοντας τη μέση


έφτιαξα 2 τσεπούλες κάνοντας κουφόπιετες



έραψα με 2 βελονιές

κι έγινε έτσι.
Κόλλησα και τις λωρίδες στις 3 πλευρές τους και στη μέση με ατλακόλ πάνω στο ύφασμα (θα μπορούσαν και να ραφτούν,ο μάστορας όμως μέσα μου υπερίσχυσε της μοδίστρας στη συγκεκριμένη περίπτωση!)


και voilà!


Μέσα έβαλα τα κασκόλ και τα μαντήλια μου καθώς και γαντάκια των παιδιών!


Ας δεσμευτώ και γραπτώς εδώ ότι έχω ένα σωρό πράγματα που πρέπει να κάνω για το Πάσχα (τη λαμπάδα του βαφτισιμιού και το δώρο του,τα δωράκια των νονών,αυγά να βάψω,τσουρέκια-για πρώτη φορά αυτά τα 2!- και να φέρω σε λογαριασμό το χάος του σπιτιού μου!) κι ας ελπίσω ότι θα τα προλάβω εγκαίρως!
Φιλιά!

Δευτέρα, 4 Απριλίου 2011

Ένα βάζο και κουτιά αποθήκευσης!!!


Η παρούσα ανάρτηση θα μπορούσε να έχει τίτλο "κι όμως είμαι ακόμα εδώ" ή "διασκέσεις ,η επιστροφή"!!!
Πόοοοοσο καιρό έχω να γράψω!!
Μου φαίνεται αιώνας!
Σε τέτοιο βαθμό που νιώθω μια αμηχανία γράφοντας!!!
Και τί να πρωτοπώ;
Ας αρχίσω από το ευχάριστο νέο ότι ο κίνδυνος των 2 προηγούμενων αναρτήσεων κάθε μέρα που περνάει απομακρύνεται, ευτυχώς, περισσότερο!
Να σας ξαναευχαριστήσω για τα καλά σας λόγια και να σας ευχήθω "μόνο χαρές".

Και τί να πρωτοθαυμάσω;Από τα υπέροχα πράγματα που κάνετε και που παρακολουθώ καθημερινά μεν ,σιωπηλά δε;
Κι εδώ η αμηχανία μεγαλώνει..
Μη νομίζετε πως κάθομαι....
Έχω κάνει κι εγώ πράγματα
Τίποτα αξιοσημείωτο..
Επισκευές και μεταμορφώσεις που,τα είπαμε κι άλλη φορά, με φέρνουν σε ισορροπία.
Ένα κουτί (για τις αποδείξεις-ας είναι τουλάχιστον περιποιήμενο να μας φτιάχνει και το κέφι!)
κουτί από παπούτσια


υπό το φως της μέρας! 



μια χαρτοπετσέτα

voilà!!!

του 'χω κολλήσει τούλι

εδώ ίσως φαίνεται καλύτερα!
Το είχα ξαναπροσπαθήσει αυτό ,να περάσω γάζα σε επιφάνεια και μετά να κάνω ντεκουπάζ ,οι τρύπες όμως που άφηνε η γάζα ήταν πιο μεγάλες απ'ότι φανταζόμουν και αυτή τη φορά προσπάθησα με τούλι!Το αποτέλεσμα μου άρεσε γιατί δίνει μια αίσθηση καμβά και σίγουρα δουλεύεται πιο εύκολα απ'τη γάζα!
Στην επιφάνεια που θέλουμε να καλύψουμε περνάμε ατλακόλ και τεντώνοντας το τούλι το κολλάμε βάζοντας ξανά από πάνω κόλλα (αραιωμένη ή όχι ,όπως μας βολεύει) μέχρι να ενσωματωθεί. Στη συνέχεια βάφουμε με ακρυλικό(σσ εδώ με πλαστικό!) κι αφού εχουμε φτιάξει έναν καμβά κολλάμε το μοτίβο της χαρτοπετσέτας!

Ένα δεύτερο κουτί αποθήκευσης 
Έτσι το είχα πολύ καιρό στο μπάνιο μου αλλά  λίγο που το βαρέθηκα ,λίγο που άρχισε να σκουριάζει από κάτω

το έντυσα με αυτοκόλλητο χαρτί και το έβαψα με ακρυλικό (το όνομα με βερνίκι νυχιών!!!)

Με περιμένει κι ένα ακόμα εν καιρώ


Και ένα πείραμα :

ένα βάζο

σπασμένο

και χιλιοκολλημένο που η γειτόνισσα άφησε έξω απ'την πόρτα της για να πετάξει"ευκαιρία για πείραμα!"σκέφτηκα ,το ζήτησα και το πήρα!

το τύλιξα με κομμάτια εφημερίδας,το πέρασα με γκέσο, με άσπρο ακρυλικό


και με τη γνωστή χαρτοπετσέτα έγινε αυτό!

με πρωινό φωτισμό!

Ξέρω πως την εφημερίδα δεν την έχω στρώσει καλά σε όλα τα σημεία και λίγο πετάει ,για πείραμα όμως μ'άρεσε το αποτέλεσμα!
Όποια γνωρίζει κάτι περισσότερο για το πώς εφαρμόζεται η τεχνική αυτή ας με διαφωτίσει!!!!
Καταπιάστηκα και με πηλό,ετοιμάζω και κάτι πασχαλινά!
Θα τα πούμε σύντομα!!!
Φιλιά πολλά!!!